如何挑选优质三文鱼？

    新鲜三文鱼不应有腥臭味，鱼鳃要看起来鲜红，外表皮应该湿润、光亮。当选购三文鱼产品时，鱼柳的肉质要紧致，颜色鲜亮、润泽。三文鱼的眼睛应该清澈透明。三文鱼鱼肉不应有液体渗出。

三文鱼烹调方法：

0分钟   生食是品尝三文鱼原本美味的比较简单的方法，可以沿三文鱼纹理的段切面分割，这样可以得到精致的纹理呈现效果。大洋世家销售的冰鲜三文鱼肉质细嫩，味道爽滑，香甜可口。

4分钟   蒸是一种有效控制脂肪摄入的方法，简单并且健康的食用方法。 煎是烹饪三文鱼常用的一种方式，用黄油或色拉油烹调，让热油将三文鱼的汁水锁在其中。外层焦香，里层柔软，口感非常好。烹饪时可选用冷冻三文鱼，经济实惠又吃的营养。

5分钟   炒适合不愿生食的人，翻炒至水分收干，肉质变成金黄色即可。