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如何挑选优质三文鱼?


    新鲜三文鱼不应有腥臭味,鱼鳃要看起来鲜红,外表皮应该湿润、光亮。当选购三文鱼产品时,鱼柳的肉质要紧致,颜色鲜亮、润泽。三文鱼的眼睛应该清澈透明。三文鱼鱼肉不应有液体渗出。


三文鱼烹调方法


0分钟   生食是品尝三文鱼原本美味的比较简单的方法,可以沿三文鱼纹理的段切面分割,这样可以得到精致的纹理呈现效果。大洋世家销售的冰鲜三文鱼肉质细嫩,味道爽滑,香甜可口。


4分钟   蒸是一种有效控制脂肪摄入的方法,简单并且健康的食用方法。 煎是烹饪三文鱼常用的一种方式,用黄油或色拉油烹调,让热油将三文鱼的汁水锁在其中。外层焦香,里层柔软,口感非常好。烹饪时可选用冷冻三文鱼,经济实惠又吃的营养。


5分钟   炒适合不愿生食的人,翻炒至水分收干,肉质变成金黄色即可。