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    鱿鱼(Squid)属软体动物,是生活在海洋中的软体动物。其营养价值很高,是名贵的海产品。生活在深海世界的巨型鱿鱼是世界上最大的无脊椎动物,然而,人类还从来没有见过活的巨型鱿鱼。

鱿鱼的营养价值

1. 鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。
2. 鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。


鱿鱼的食用效果


1. 防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2. 预防带血综合症
降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
3. 预防糖尿病
促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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